岩手県陸前高田で創業２００年の醸造蔵、八木澤商店。
３月１１日の東日本大震災により、蔵・工場ともに全壊・流失の
被害を受けました。
その後、八木澤商店では、4月に内定していた新入社員を迎え、7月に一関市での営業を再開、自社醸造商品の販売もスタートし、社員一丸となって再起への道を歩んでいます。
今回は八木澤商店八代目、河野和義さんに、陸前高田の震災直後の様子や地域の再建に向けての取り組み、そして今の思いを、写真と共にお話し頂きます。ぜひ、足をお運び下さい。

日時：2月10日（金）18:30～20:00（開場 18:00 ）
会場： イベントスペースEDIT (札幌市中央区南２条西６丁目１３－１ 南２西６ビルB１)
入場料：３００円
主催：What'ｓ　　お問い合わせ： (水上）

八木澤商店ホームページ　http://www.yagisawa-s.co.jp/index.html

講師紹介（八木澤商店ホームページより）
★河野和義（こうの　かずよし）
八木澤商店は2007年に創業200年を迎えた、私で八代目の醸造蔵です。私がこのお店の八代目である河野和義と申します。昭和19年9月生まれの乙女座。趣味は、おいしいものを食べること、スポーツ・映画・音楽鑑賞、歌うこと。カントリー＆ウエスタン、ちょっと得意です。あ、もちろんギターも弾けます。
八木澤商店のポリシーは、「とにかく美味しいものを、まっとうなものを」。そこから商品開発がはじまります。食べることが好きだから、「あなた、今日の晩ごはんは何にしましょうか？」の妻の質問に「なんでもいい」って答えたことがありません。
一生懸命考えます。「なんでもいい」って、楽しくないでしょ。「いただきます」を言うときの気持ちの込め方も違ってくるような気がして。「いただきます」「ごちそうさま」「ありがとう」。私、この言葉大好きです。
この言葉をいう食卓を演出したい、その思いで商品つくっています。おせっかいでごめんなさい。