フェアトレード雑貨&レストラン「みんたる」
札幌市北区北14条西3丁目2-19
営業時間:11:45-22:00(日月祝日・休み)
Tel & Fax:011-756-3600
みんたるの1週間(詳しくはカレンダーを見てね
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みんたるで開催されるイベントです

20171122日():雑穀のおはなし
雑穀のおはなし
20171122日()
雑穀のおはなし
みんたる主催
★日 時:19時~21時
★参加費:1500円(1ドリンクと、軽い雑穀のお料理つき)●要申込
★お 話:
・農研機構北海道農業研究センター所長 勝田眞澄さん
・Veggie Shopあさだ 雑穀エキスパート 浅田久美子さん
・懇談~雑穀を用いた軽い食事をとりながら
 北海道でもかっては大面積で作られていた雑穀。生産性の低さなどから畑からも食卓からもその姿が消えました。しかし、雑穀は、たんぱく質やミネラルに富み栄養価が高いことから、近年見直され、食卓に登場する機会が増えつつあります。
そこで優れた遺伝資源であり、また私たち食卓を豊かにしてくれる雑穀を、国内品種の開発に携わってこられた勝田眞澄さんと雑穀の普及に努力されている浅田久美子さんのお話しを聞きながら、学びたいと思います。
フェアトレード雑貨&レストラン「みんたる」 札幌市北区北14条西3丁目2-19 営業時間:11:45-22:00(日月祝日・休み) Tel & Fax:011-756-3600